le vin

Les bienfaits du paillage en essai au domaine de la Pousse d’or en Bourgogne

Hubert Rossignol du domaine de la Pousse d’or a attiré les curieux dans sa démarche. En effet, il propose de construire un sol autonome sans même le travailler. C’est une méthode tout à fait écologique car il réduit le travail du sol et le préserve tout en créant un écosystème favorable au développement des plantes …

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Coume Majou en Belgique

Le 6ème Mousquetaire des 5 du vin – notre ami Jean Chufarlier – était de passage voici quelques semaines chez l’Accent Catalan, à Waterloo, où ses vins sont disponibles depuis peu. J’ai ainsi pu déguster en toute quiétude les derniers millésimes de ses nectars, en compagnie de mon compère Marc et du patron dz la …

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Un voyage éclair en Léonie, tandis que Luc se dévoile enfin…

Trotski (ou Trotsky), Tolstoï, Zitrone, Daudet, Blum, Gambetta et les autres. Choisissez celui que vous voulez. Pour ma part, il n’y en a qu’un. Je vous propose donc un retour sur Léon. Fin du teasing : notre Léon à nous, celui de Wallonie, là où la Senne prend sa source. Celui qui nous gratifie régulièrement de …

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Beaujolais

De retour du Beaujolais

J’ai dans mes bagages un vin des plus sympas, sans qu’il manque ni de structure, ni de gouaille. Bio pour plaire à Antoine, mais sans que ce soit écrit, pour convenir à Dan ; élégant et racé comme l’aime Michel, dynamique et vivant comme l’aime Paul. C’est au Petit Vernay que cela se passe; faut …

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